Personne regardant à l'intérieur d'un four

Si vous êtes arrivés là,

c’est probablement parce que vous voulez en savoir plus sur nous. Comprendre pourquoi nous avons créé le Club, voire même découvrir qui nous sommes, histoire d’être sûrs de ne pas vous faire avoir.

Bon réflexe.

=> Chez MoiChef, depuis plus de 7 ans nous valorisons le travail des artisans de la main

Concrètement, nous demandons à nos amis chefs de nous donner le numéro de portable de leurs meilleurs producteurs

Nous allons à leur rencontre, essayons de comprendre leur vie, leur métier et comment ils tentent de changer le monde, à leur échelle.

Tous les 15 jours, nous mettons un coup de projecteur sur l’un de ces Grands Producteurs à travers des articles de fond, des vidéos de présentation, des lives depuis leur exploitation.

 

Mais surtout, nous leur rapportons de l’argent, parfois même, beaucoup d’argent. 

Notre arme ultime pour aider nos Grands Producteurs
un Club 

Le mot du fondateur

Le club, ses avantages, son modèle économique, on vous dit tout.

 

Pratique si vous avez la flemme de lire la FAQ par exemple.

Pourquoi ce Club ?

 

Ce Club est selon nous le meilleur moyen d’accomplir notre mission : défendre et valoriser le travail des Grands Producteurs.

Notre modèle économique est unique en son genre puisque notre seule et unique source de rémunération provient des cotisations de nos membres.

 

« MoiChef ne prend aucune commission sur les ventes, rien. »

 

Nous sommes convaincus que ce modèle est le bon car il nous permet :

  • De reverser la totalité de l’argent d’une vente aux producteurs (jusqu’à plus de 50 000€ dans certains cas)

  • De ne prendre aucune commission sur les ventes privées, afin de garantir le meilleur tarif à nos membres (celui des professionnels, parfois jusqu’à -50% par rapport au prix public) 

  • De créer une relation de confiance unique entre le Club MoiChef, ses membres et les producteurs.

Guy Savoy
Guillemet

“Ce qui me fascine à notre époque, c'est de voir l'engouement planétaire pour la gastronomie. MoiChef sert d'amplificateur à ce phénomène en donnant accès à notre savoir-faire.”

Guy Savoy - chef 3 étoiles, élu meilleur chef au monde en 2018 et 2019.

Nos amis Chefs

Il y a celui élu meilleur chef au monde 2 années consécutives, le gagnant de TopChef mais aussi le pape de la bistronomie, le fondateur de la Nouvelle Cuisine, le meilleur pâtissier du monde ou encore l’ancien banquier reconverti et tatoué de partout…

Plus de 100 chefs exceptionnels nous ont ouvert leurs portes, et leurs carnets d’adresses. On est plutôt fiers, alors on se permet de dérouler notre Hall of fame.

L'équipe

Tristan Laffontas

Tristan Laffontas 

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On soupçonne Tristan d’avoir fondé MoiChef uniquement pour faire des vidéos dans lesquelles il déguste les produits des plus grands chefs.

À moins que ce ne soit pour participer aux soirées privées avec les plus grands chefs au monde.

Si c’est le cas, bien joué, ça fonctionne.

Mathilde Lasserre

Mathilde Lasserre

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Celle qui assume complètement de vous envoyer un email ayant pour objet : "Le point commun entre Madonna et Ferran Adrià"

 

Pas surprenant pour une journaliste, mais toujours aussi passionnant à lire.

Côme de Cherisey

Côme de Cherisey

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Celui qui, après avoir dirigé et revendu le Gault&Millau aurait pu enfin se reposer.

 

Il a choisi de s’associer à MoiChef, d’ouvrir son carnet d’adresses et de rejoindre le comité de dégustation.

 

Bien vu.

Margot Linol

Margot Linol

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Margot est la personne qui fait -vraiment- tourner le Club. Pas de Margot, pas de site. Ni de ventes de produits d’ailleurs. Ni de compta, tiens.

Bref, on pourrait se passer de Tristan mais pas de Margot.

Lucia De Cecco

Lucia de Cecco

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Lucia est là. ​Pour vous, et pour toute l'équipe.

Sa mission : vous rendre heureux au sein du Club, même si le livreur a laissé un avis de passage sans sonner chez vous.

Juliette Desdouits

Juliette Desdouits

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Juliette n'a qu'une idée en tête : organiser les évènements les plus exceptionnels qui puissent se faire. 

Sans Juliette, pas d'Horizontale Domaine de la Romanée-Conti par exemple. Bien vu pour une fan de grands crus.

Quitte à se répéter,

 

La seule et unique source de revenus de MoiChef provient des cotisations de ses membres. Aucune commission n’est ajoutée aux produits des ventes privées, la totalité de l’argent est reversée aux producteurs.

Ainsi, c’est la garantie pour nos membres de toujours payer le meilleur prix, que ce soit pour du poivre, de la truffe ou de la viande de boeuf maturée.

Enfin, lorsque nous disons à nos membres que nous pensons avoir trouvé la meilleure poutargue du monde, ils ont une totale confiance en nous car ils savent que nous n’avons rien à gagner sur une vente.

Le Club

Afin de faire vivre le Club MoiChef et de remercier l’engagement de nos membres, nous organisons régulièrement des évènements hors normes, que seul un Club comme le nôtre peut se permettre. Que ce soit la pré-ouverture de Plénitude d’Arnaud Donckele 10 jours avant tout le monde, l’accès au château de Pierre Lurton, DG de Cheval Blanc et château d’Yquem ou une horizontale de 7 crus rouges Domaine de la Romanée-Conti, les rencontres entre membres sont souvent inoubliables.

Le plus dingue, c’est que la plupart des évènements sont proposés et organisés par des membres du Club MoiChef eux-mêmes, ravis de pouvoir apporter leur pierre à l’édifice. Certains sont donc gratuits : « Apportez juste une bonne bouteille », d’autres abordables : 39€ pour vivre une immersion dans une patisserie japonaise, ou parfois beaucoup plus chers : 600€ pour déguster 7 crus rouges DRC du même millésime. 

Dans tous les cas, ces évènements sont au juste prix puisque nous n’ajoutons que 10% de commission, afin de couvrir nos frais d’organisation.

Comment nous rejoindre ?

Pour faire partie du Club MoiChef, vous devez vous acquitter d’une cotisation de 79€/mois (ou moitié moins avec un engagement annuel)

Lorsque vous postulez, vous rejoignez la liste d’attente. Progressivement, des places se libèrent. Vous recevrez un email dès que vous serez arrivés tout en haut. Ce délai peut être accéléré si vous êtes parrainés par un membre du Club MoiChef.