Coffret spécialement composé pour les membres du Club par Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France : 
- 1 Plancherin d'Arêches
- 1/2 Fourme de Montbrison Artisanale Bio, d'environ 1,300 kgs
- 1 Tomette de Sauvain Bio, une pièce d'environ 0,600 grs
Poids total de fromage : 2,5KG
 
Le Plancherin d'Arêches : 
"Entre Mont d'Or et Chevrotin, unique par son caractèreet son origine."
Création unique, le Plancherin d'Arêches est un fromage fermier produit par une jeune montagnarde, pure savoyarde, aussi passionnée dans son travail qu’elle est top compétitrice en ski-alpinisme. Le Plancherin d’Arêches reprend deux traditions du massif alpin : le cerclage avec une sangle d’épicéa et l’élevage de chèvres, qui a donné notamment le Chevrotin AOP. Le résultat est miraculeux, à l’image de sa créatrice, plein d’altitude, de caractère et d'équilibre.
 
La Fourme de Montbrison Artisanale Bio : 
"Un bleu fin et élégant, plus aromatique que puissant."
L’origine de la Fourme de Montbrison remonterait au 9ème siècle comme en témoigne le frontispice d’une chapelle datant de cette époque où l’on peut voir une pierre taillée en forme de fromage. Cette fourme était produite dans des habitations d’estive appelées jasseries. Notre Fourme, produite par la Fromagerie des Hautes Chaumes, est issue d’une fabrication artisanale qui collecte le lait auprès de deux fermes. Son affinage se déroule dans les caves naturelles de la fromagerie située à Sauvain dans les Monts du Forez. Ce fromage assez dense et au bleu subtil est bien différent de la Fourme d’Ambert, sa cousine.
 
La Tomette de Sauvain Bio : 
"Fruit d’une création à quatre mains ! Un goût noisette tout en fraîcheur !"
La Tommette de Sauvain est une création d’Hubert Tarit légèrement twistée par Hervé Mons, il s’agit donc d’une production à quatre mains.
L’idée étant de fabriquer un fromage moelleux voire crémeux doté d’un goût noisette tout en fraîcheur. La technologie utilisée n’est pas sans rappeler cette du Reblochon, mais le goût est différent. Ce fromage est frotté et morgé à l’eau salée durant 3 semaines. Il est ensuite affiné sur les planches des caves naturelles de la Fromagerie des Hautes Chaumes. La dégustation idéale se situe à 6 semaines d’affinage.
 
❄️Les fromages seront livrés dans un coffret en bois, en Chronopost dans le respect de la chaîne de température. 
🚛La livraison est incluse dans le prix du coffret, et est prévue pour le jeudi 25/03 avec relivraison possible le vendredi et samedi suivant si vous n'êtes pas disponible le jeudi, à temps pour le week-end!
Un supplément de livraison de 12,50€ s'applique pour la Belgique.