Lot composé de 14 tablettes :
2 tablettes Réglisse
2 tablettes Coco
2 tablettes 7 épices
2 tablettes 100%
2 tablettes 88%
2 tablettes 77%
2 tablettes 69%
 
Tablettes Réglisse : Avec simplement 58% de cacao cru adouci au lait d’amande, cette tablette serait un chocolat au lait (sans lait) s’il n’était pas noir de réglisse. N’imaginez pas retrouver les confiseries de votre enfance … Rrraw vous invite à découvrir la réglisse dans sa version la plus pure … avec toute sa fraîcheur et sa puissance aromatique.
 
Tablettes Coco : C’est une tablette de chocolat cru dont la douceur est proche d’un chocolat au lait … mais sans lait. C’est le beurre de noix de coco qui lui donne sa douceur et son onctuosité.

Tablettes 7 épices : C’est la première tablette de chocolat cru créée par Frédéric MARR en 2008. Un chocolat nerveux, vif et chaud qui tient son exceptionnelle longueur en bouche d’un mélange de 7 épices (Vanille, cannelle, cardamome, gingembre, badiane, clou de girofle et piment d’Espelette) spécialement créé et dosé pour se rapprocher au plus près du parfum du chocolat.

Tablettes 100% : Fabrication à cru, sans torréfaction ni cuisson, qui permet d’éviter l’amertume, Vous allez découvrir les vraies saveurs originelles, subtiles et végétales du cacao cru, qui sont habituellement couvertes par les saveurs de la torréfaction.

Tablettes 88% : Avec cette tablette, Rrraw vous propose une expérience très intense en cacao. Un chocolat franc, puissant et racé. Pour cette tablette de chocolat noir, très noir, nos fèves de cacao sauvages sont broyées à froid pendant moins de 36h avec simplement du sucre de canne intégral et une pointe de sel.

Tablettes 77% : Tablette composée de 77% de cacao cru et 13 % de sucre de noix de coco.

Tablettes 69% : Tablette composée de 69% de cacao cru et 31 % de sucre de canne intégral.
 
Prix public : 64,40€ TTC - Membre MoiChef : 38€ TTC