Fleur de sel Fumée Flambée XO 100g - Binet 1660
 
Les sels Grand Cru de Batz sont produits selon des conditions climatiques, de températures et de vents permettant d’obtenir naturellement différentes granulométries et puissances en bouche. Leurs sels sont égouttés pendant 9 à 12 mois avant d’être triés, grain à grain à la main. Ni tamisés, ni broyés, ils sont authentiques, riches, rares et inédits.
 
La fleur de sel fumée flambée ou encore fleur de sel XO est une création de Binet 1660. Cette fleur de sel est née de leurs échanges avec les nombreux chefs et pâtissiers avec qui ils travaillent. Elle sublimera un plat, une sauce ou encore un dessert avec des saveurs boisées de Cognacs extra-old spécifiquement sélectionnés.
 
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