Junmai saké
Riz Tamasakae / Polissage 80% 
 
Puissance et intensité. Attaque franche, bouche droite et précise, presque minérale. A consommer frais ou très chaud (pour l'expérience unique du Kanzake)
 
Dès la première rencontre, le ton est donné  : le nez est saisissant, au caractère oxydatif évoquant les blancs de macération. En bouche, le ballet continue : l’attaque franche et plongeante nous transporte, la bouche est droite, verticale, presque sur la minéralité. Puis les saveurs légères de noix et d’amandes grillées apportent un repère bienvenu. Aussitôt bouleversé par un final tranchant, avec une persistance acide et une légère amertume...
 
🚛 Livraison groupée via notre logisticien, sous 2 à 3 semaines après la clôture de la vente (comptez mi-mai). 
 
⌚︎ Le saké se conserve à l'abri de la lumière, à la verticale, et se consomme dans les 3 mois après l'ouverture.