Vous devez être membre du Club MoiChef pour profiter de cette vente 

En savoir plus...

Épaule de porc 100 % ibérique de variété mamellado-lampiño, élevé en plein air. Affinage artisanal de 24 mois en moyenne. Poids entre 4,5 et 5kg.
 

Le petit mot de Juan Pedro Domecq 
 

La Paleta de Bellota 100% Ibérica, (soit l’épaule ou la patte avant du porc) est l’un de nos produits phares. Elle provient de notre élevage de porcs 100% ibériques, de variété mamellado-lampiño. Ils vivent en liberté sur nos terrains de la Sierra de Jabugo et se nourrissent de ce que la nature leur offre ; particulièrement pendant la longue période du montanera (la saison des glands) dans laquelle nos cochons se nourrissent à base de bellotas. 
Chacune des pièces est préparée et affinée de manière artisanale et naturelle dans nos caves - pendant une période de 24 mois en moyenne. La Paleta de Bellota 100% Ibérique se distingue par sa texture et son parfum très intense, parfois plus encore que le Jambon de Bellota (grâce à son grand pourcentage de graisse infiltrée). 

Prix MoiChef : 30,6€/Kg, prix public : 37,4€/Kg.

Paleta de Bellota 100% Ibérique - Pata Negra Juan Pedro Domecq

187,00 € Prix original
153,00 €Prix promotionnel

    Également en vente  :