Il faut récolter en moyenne 6 kilos de gousses mûres pour obtenir un kilo de pure poudre fine. Les crus de plantations d’Alain Abel sont habilement mélangés de façon à obtenir un produit exceptionnellement parfumé. La palette aromatique restitue à merveille les sublimes notes onctueuses, fleuries et chocolatées typiques de la vanille Tahiti. 
 
Suggestions d’utilisation : utilisée en substitut des gousses, convient aussi bien en cuisine pour la confection de plats salés (foies gras, poissons, canard) qu’en pâtisserie.

Dosage conseillé : 1 cuillère à café rase par litre ou kg de préparation.

Finesse du grain 300 microns (taille du grain). 
 
Pot de 18g de poudre fine 100% vanille de Tahiti. Ingrédients : 100% vanille de Tahiti pulvérisées, sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel. DLUO 3 ans