Rôti de Biche sauvage des Vosges - 4 pièces de 800g chacune
 
Le petit mot de Nemrod
" Le rôti de biche c’est pas compliqué ! Comme les autres viandes rouge, la viande de biche se sert saignante ou rosé. Pour un kilo il suffit de le cuire 1H à 220°C après l’avoir frotté avec de l’ail et arrosé d’huile d’olive. N’hésitez pas à ajouter quelques oignons qui vont confire pendant la cuisson !
Notre rôti de biche sauvage change de l’ordinaire et trouvera facilement sa place lors de vos déjeuners en famille. Un produit maigre qui va tous les régaler !  
Pour obtenir un rôti fondant, enfermez le pendant 10 minutes dans un feuille d'aluminium en sortie de cuisson avant de le servir."
 
Composition : 
- Rôtis de biche 4 x 800g
Viande fraîche à consommer dans les 14 jours après réception (conserver au frais entre 0 et 4°C), ou à congeler. 
 
Pourquoi choisir le gibier sauvage ? 
"Le gibier sauvage est une viande de qualité nutritionnelle exceptionnelle, sa faible teneur en matières grasses la rend bien plus digeste que la plupart des viandes. Les animaux évoluent dans la nature et se nourrissent dans les forêts des éléments qu’ils trouvent en fonction des saisons. Issus d’une chasse responsable, nous récupérons uniquement des animaux provenant des chasses du Massif des Vosges, encadrées par des plans de chasse stricts permettant le renouvellement durable de l’ensemble des espèces."​​​​​​
 
🚛 Livraisons effectuées par Nemrod en Chronofresh début novembre.