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Christophe Hay en parle :
"Si l’expression « truffe de Sologne » vous étonne, sachez qu’au XIXe siècle notre région était l’une des principales origines de truffe noire en France. Nos sols argilo-calcaires se prêtent bien à son développement.

Ici, nous vous proposons la truffe melanosporum de notre ami Jean-Pierre Chaussard. Sa truffière s’étend sur trois hectares, elle est plantée en chênes pubescents et en chênes verts." 
 

Lots de 20g, 50g, 100g, 250g, 500g ou 1KG de truffe conditionnée sous vide. 
Conservation entre 0°C et 4°C. 

Sélectionnée, triée, brossée par un chef doublement étoilée pour vous. Livré à temps pour Noël en ChronoFresh, chez vous.

Truffe melano Sologne du chef Christophe Hay (791€/kg)

15,90 €Prix

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