Elevé 1 an en fûts de chêne, au soleil, ce Vinaigre a une robe rouge et un nez de petits fruits rouges. 
 
C’est un Vinaigre avec une belle puissance aromatique, élégant…. Il se marie à ravir avec les salades gourmandes, les anchois. Egalement excellent en déglaçage.

L’élaboration de notre Vinaigre, procédé exclusivement biologique de la double fermentation alcoolique et acétique donne à ce VINAIGRE de BANYULS des propriétés gustatives très aromatiques.
Un vieillissement sous le chaud soleil méditerranéen confère à ce Vinaigre une autre force, une autre saveur à découvrir.
 
Nos conseils gourmands : sur et avec tout, dans une salade, avec des crudités, sur des viandes et des poissons, avec des desserts (des fraises par exemple).