Les chefs ont sélectionné les meilleurs producteurs au monde

Nous les mettons sous les projecteurs en valorisant leur travail à travers des articles et vidéos.

En bonus : nous leur rapportons de l'argent via une vente réservée à nos membres sur laquelle nous ne prenons aucune commission, pas un centime.

Vente privée en cours :

Capture d’écran 2022-06-17 à 11.58.27.png

Les Anchois de la mer Cantabrique

de Maisor

201806-ail-lautrec-argentique-noiretblan

En 2021, les membres du Club ont rapporté plus de 

500 000 € 

de Chiffre d'Affaires à des Grands Producteurs, à travers les ventes du Club MoiChef.

 

Nous n'avons pas gagné un centime sur cette somme, notre seule source de rémunération provient des cotisations.

Tous les producteurs mis en avant sur MoiChef :

 

Un aperçu des produits de chefs que nos membres ont pu acheter, au tarif pro, sans aucun intermédiaire

 
Fromages d'Été

Fromages d'Été

Affinés par Hervé Mons

La Maison du Koji

Le Miso

de La Maison du Koji

Boucherie Metzger

Le Boeuf

de la boucherie Metzger

Maison Baroc

Le pâté en croûte

de Maison Baroc

Truffes Bellorr

La Truffe Melano

de Bellorr, utilisée par Yannick Alléno

Barthouil

Le Saumon Fumé & le Foie Gras

de Barthouil, servis par Christian Constant & Alain Dutournier

KHI

Le pressé d'olives vertes

de KHI, adoré par Alain Passard

Coutume

Le café

de Coutume, servis par David Toutain

Aix et Terra

La sélection Aix&Terra

de Richard et Marina Alibert, adorée par Julien Allano

Charcuteries Corses

La charcuterie Corse

de Dumè Cesari

Agneau de pré-salé

L’agneau de pré-salé

de François Leclerc

Les pates Valentina

Les pâtes Valentina

De João Martins, servies par Christophe Hardiquest

Camut

Le vinaigre balsamique de cidre

d'Emmanuel Camut, servi chez Alain Passard

Cidrerie du Vulcain

Les cidres

de Jacques Perritaz, servis par Alain Passard et René Redzepi

Sardines La Quiberonnaise

Les sardines

de La Quiberonnaise, adorées par Thierry Marx et Yannick Alléno

Agneau de Lait des Pyrénées

L'Agneau de Lait des Pyrénées

de Peio Quihillalt servi par Cédric Béchade

Vanille Alain Abel

La Vanille de Tahiti

d'Alain Abel, utilisée par Yannick Alléno

The Lydia Gautier

Le Thé

de Lydia Gautier, servi par la Maison Rostang

Anchois Maisor

Les Anchois

de Maisor

Jambon Mangalitza Gueze

Le Jambon Mangalitza

de Christophe Guèze, servi chez Régis Marcon

Cidre Maison Herout

Les Cidres

de la Maison Hérout, plébiscités par Philippe Etchebest et Grégory Marchand.

Le Verger de Raphaelle

Les Noisettes Corses

du Verger de Raphaëlle

Volaille Noire Astarac Bigorre

La Volaille Noire

d'Henri IV

Fromages d'Hiver

Les Fromages d'Hiver

Affinés par Hervé Mons

Ankhor

Les épices

d'Ankhor, plébiscitées par Anne-Sophie Pic et Le Meurice

Domaine des Orchis

Les escargots

du Domaine des Orchis, servis chez Yoann Conte

Mare e Gustu

Les conserves de thon rouge

de Sébastien Rialland, conçues par Julien Duboué

Terre d Eccezione

L’huile d’olive

de Stefania Krusi, servie par Errico Recanati

Fromages d’Auvergne

Fromages d’Auvergne

Affinés par Hervé Mons, servis chez les Troisgros

Cane Kriaxera

La cane Kriaxera

des Dagorret, servie par Cédric Béchade et les frères Ibarboure

Apple des Cimes

Les cidres de glace

d'Apple des Cimes servis par Laurent Petit & le sommelier de Paul Bocuse

Couteaux japonais DOMA

Les couteaux japonais

de Noma et du Pavillon Ledoyen, affûtés par Marina Menini

Chocolat A.Morin

Les chocolats

de Franck Morin, travaillés par Jean-Paul Hévin et la Maison du Chocolat

Boeuf Polmard

Le Boeuf Maturé

de Polmard, servi par Arnaud Lallement

Foie Gras Eduardo Sousa

Le Foie Gras

d'Eduardo Sousa, servi par Dan Barber

Cafe L'Arbre a Cafe

Le Café

de L'Arbre à Café, servi par Anne-Sophie Pic

Patisserie TOMO

La pâtisserie Franco-Japonaise

de Romain Gaia de TOMO

France Haliotis

Les Ormeaux frais

de France Haliotis, servis par Anne-Sophie Pic

Venturini Baldini

Le Vinaigre Balsamique

de Venturini Baldini,
servi par Massimo Tringali

Karethic

Le Miel de Fleur de Karité

de Karethic

Chocolats Alleno

Les chocolats

de Yannick Alléno & Aurélien Rivoire

Ile de re

La Fleur de Sel

de Cyril Bellin

Eric Jacquier

La Féra

d'Eric Jacquier, servie par Pierre Gagnaire, Yoann Conte, Marc Veyrat...

Nerolium

La bigarade

par Nérolium

Riz di Busonengo

Le riz Carnaroli

d’Igiea Adami

Ail noir

L’ail noir

de Fanny Boutarin, servi par Arnaud Faye

Chateau Castillonne

Le caviar éthique

de Château Castillonne servi par Gilles Goujon et Lionel Giraud

Cornichons Bartusse

Les cornichons

de la Ferme de Bartusse

Vache tigre

Les veaux tigres

de Jacques Abbatucci, servis chez Christophe Bacquié

Japan Week

La sélection japonaise

de Japan Best

Fromages Herve Mons

Le Plancherin d'Arêches

de Caroline Joguet, sélectionné par Hervé Mons et servi par Jean Sulpice

Sake Larmes du Levant

Le Saké

des Larmes du Levant, servi par Anne-Sophie Pic

Poutargue Trikalinos

La Poutargue

de Trikalinos, servie par Ferran Adrià

Armagnacs Explorateur du gout

Les Armagnacs

de l'Explorateur du gout, de 1946, mis en bouteille en 2020

Postulez au Club MoiChef,

et ne ne manquez pas les prochaines ventes :​