La sélection Aix&Terra

de Richard et Marina Alibert, adorée par Julien Allano

En 2010, Richard et Marina Alibert quittent Paris pour s'installer à Mirmande, en Drôme provençale. Ils tombent amoureux d'une épicerie fine et décident de se lancer dans l'aventure. Un premier atelier de fabrication des produits est construit avant de donner naissance à la petite Manufacture, qui verra naître leurs 53 recettes actuelles. Leur crédo ? Créer et réinventer des recettes issues des meilleurs savoir-faire provençaux. 


Côté ingrédients, fruits, légumes et truffes sont tous cultivés en bio et en Provence :  Citron de Menton, Figues AOP de Provence, Melon de Cavaillon, Ail IGP Bio de la Drôme, Olive Tanche  de Nyons… Une démarche validée par le chef étoilé Julien Allano, à Grignan, lui-même partie prenante du projet... et par l'équipe MoiChef : deux fois, nous sommes allés les rencontrer et visiter la manufacture. Rien à redire : Richard et Marina travaillent dur pour valoriser leur terroir d'adoption et leurs produits méritent de briller dans vos placards.

En vente sur le Club MoiChef :

Aïoli doux Bio de Julien Allano - Aix et Terra

Aïoli doux Bio de Julien Allano - Aix et Terra

Prix Club :

4,70 €

Vente terminée

Crème de Parmesan au Citron de Menton de Julien Allano - Aix et Terra

Crème de Parmesan au Citron de Menton de Julien Allano - Aix et Terra

Prix Club :

5,40 €

Vente terminée

Crème d’Artichaut à la Truffe - Aix et Terra

Crème d’Artichaut à la Truffe - Aix et Terra

Prix Club :

7,00 €

Vente terminée

Le Ketchup Carotte de Julien Allano - Aix et Terra

Le Ketchup Carotte de Julien Allano - Aix et Terra

Prix Club :

4,70 €

Vente terminée

Lot Provence - Aix et Terra

Lot Provence - Aix et Terra

Prix Club :

16,10 €

Vente terminée

Mayonnaise Bio à la truffe d'été - Aix et Terra

Mayonnaise Bio à la truffe d'été - Aix et Terra

Prix Club :

5,30 €

Vente terminée

Riste d'Aubergine grillée Bio - Aix et Terra

Riste d'Aubergine grillée Bio - Aix et Terra

Prix Club :

3,80 €

Vente terminée

Tapenade Verte Bio - Aix et Terra

Tapenade Verte Bio - Aix et Terra

Prix Club :

3,80 €

Vente terminée

Crème de Basilic de Julien Allano - Aix et Terra

Crème de Basilic de Julien Allano - Aix et Terra

Prix Club :

5,50 €

Vente terminée

Crème d’Ail doux et Truffe d’été - Aix et Terra

Crème d’Ail doux et Truffe d’été - Aix et Terra

Prix Club :

5,70 €

Vente terminée

Diamant Provençal - Huile d'Olive et Truffe noire - Aix et Terra

Diamant Provençal - Huile d'Olive et Truffe noire - Aix et Terra

Prix Club :

35,00 €

Vente terminée

Lot 100% Truffe - Aix et Terra

Lot 100% Truffe - Aix et Terra

Prix Club :

18,00 €

Vente terminée

Lot Recettes de Julien Allano - Aix et Terra

Lot Recettes de Julien Allano - Aix et Terra

Prix Club :

20,30 €

Vente terminée

Poichichade à la Poutargue - Aix et Terra

Poichichade à la Poutargue - Aix et Terra

Prix Club :

4,70 €

Vente terminée

Tapenade Noire Bio - Aix et Terra

Tapenade Noire Bio - Aix et Terra

Prix Club :

3,80 €

Vente terminée

Présentation du producteur :

Dans leur manufacture drômoise, Richard et Marina ont réussi l’exploit de transformer un hangar de zone industrielle en épicerie-restaurant tendance. Ils ont surtout donné vie à une belle ribambelle de produits sucrés et salés qui ont régalé nos truffes et nos papilles (Aix&Terra affiche d’ailleurs l’un des plus beaux taux nationaux de vraie truffe provençale contenue dans les produits).


Le chef étoilé Julien Allano lui-même, a flairé la qualité et signe une partie de la gamme avec notamment un ketchup de carottes, un aïoli (aussi bon que celui dégusté chez lui) ou encore une crème de parmesan au citron de Menton que vous pourrez retrouver au tarif professionnel lors de cette vente spéciale août. 

Aix et Terra