Les Chocolats

de Patrice Chapon

Patrice Chapon est le fondateur des chocolats Chapon, mais aussi un membre du Club MoiChef. Nous sommes donc doublement ravis de vous proposer cette vente pour les fêtes de fin d'année ! 



En vente sur le Club MoiChef :

Coffret Noël sur son 31 24 chocolats - Chocolat Chapon

Coffret Noël sur son 31 24 chocolats - Chocolat Chapon

Prix Club :

25,00 €

En stock ✔️

Lot 5 Tablettes Chocolat Lait & Blanc - Chocolat Chapon

Lot 5 Tablettes Chocolat Lait & Blanc - Chocolat Chapon

Prix Club :

28,90 €

En stock ✔️

Lot découverte 10 Tablettes - Chocolat Chapon

Lot découverte 10 Tablettes - Chocolat Chapon

Prix Club :

59,30 €

En stock ✔️

Pâte à tartiner démoniaque 290g - Chocolat Chapon

Pâte à tartiner démoniaque 290g - Chocolat Chapon

Prix Club :

16,50 €

En stock ✔️

Fourreau 36 chocolats Byzantine - Chocolat Chapon

Fourreau 36 chocolats Byzantine - Chocolat Chapon

Prix Club :

32,90 €

En stock ✔️

Lot 6 Tablettes Chocolat Noir - Chocolat Chapon

Lot 6 Tablettes Chocolat Noir - Chocolat Chapon

Prix Club :

35,80 €

En stock ✔️

Lot Gourmandises de Noël - Chocolat Chapon

Lot Gourmandises de Noël - Chocolat Chapon

Prix Club :

59,00 €

En stock ✔️

Présentation du producteur :

Depuis 1986 Patrice Chapon est tombé dans la marmite de chocolat lorsqu'il commence à réaliser ses chocolats dans la cave de son père (courtier en vin). Il y prépare ses chocolats originaux le matin, puis va essayer de les vendre l'après-midi dans les confiseries parisiennes. Petit à petit il adapte ses chocolats, et le succès grandit au fur et à mesure. Il doit alors quitter la cave de son père pour un petit entrepôt à Lagny-Sur-Marne, derrière une baie vitrée où les curieux peuvent l'observer. 


Pour répondre à la demande grandissante, il ouvre ensuite une petite boutique en 1993 à Chelles, puis s'attaque à Paris en 2001, et depuis on ne l'arrête plus ! Mais l'objectif reste toujours le même : proposer les meilleurs chocolats, tout en restant le plus artisanal possible. 

Chocolat Chapon

Patrice Chapon surveille la production de ses chocolats de A à Z. Il se rend plusieurs fois par an dans les plantations de ses producteurs pour y comprendre tout le process et pouvoir ensuite sublimer au mieux les chocolats obtenus. Une fois rentré en France, il torréfie lui-même les fêves, car cela a un rôle majeur dans le goût final du chocolat. 


Ainsi, de la fève de cacao jusqu’au bonbon de chocolat ou à la tablette, il maîtrise toutes les étapes de la confection de ses créations, pour un chocolat unique !