Choisissez bien la mouture de votre café ! En grains, dejà moulu pour votre chemex ou en mouture espresso ?
En vente sur le Club MoiChef :
Présentation du producteur :
Coutume, cafés d'exception
Chez Coutume, le terroir fait loi. Torréfacteur parisien de cafés de spécialité depuis 2011, leur approche est guidée par un profond respect des producteurs et de l'environnement. Au fil des saisons, ils vous révèlent le plein potentiel aromatique et gustatif de cafés pure origine à découvrir via trois univers : Apprécier des cafés accessibles, Explorer des cafés singuliers et Déguster des cafés rares.
Ils proposent également des accessoires & équipements barista pour réaliser chez vous à la perfection vos cafés d'exception.
Leurs cafés de spécialité
Ils cultivent une véritable passion pour le café de spécialité. Pour exprimer au mieux ses qualités et vous les restituer, la précision guide chacun de leurs gestes. De la plantation à la tasse, tout est pensé, étudié, pour vous proposer le plein potentiel aromatique et gustatif des terroirs café.
Des cafés pure origine et responsables :
Coutume soutient une agriculture qui prend soin des sols et promeut une posture respectueuse des cultivateurs.
Des cafés au rythme des saisons :
Leur sélection évolue en fonction des saisons de production pour assurer une meilleure fraîcheur et garantir l’intensité des arômes et saveurs.
Une torréfaction de précision :
Un profil de torréfaction est créé pour chaque café afin de révéler le terroir et la typicité de la récolte.