🇯🇵 Qui de mieux placé que le fondateur de Japan Best pour vous dénicher le meilleur de la gastronomie japonaise ? Il y a presque un an, vous aviez adoré sa première sélection : Thierry Lamoine, membre du Club et amoureux du Japon, remet le couvert et vous présente une dizaine de produits triés sur le volet.
En vente sur le Club MoiChef :
Présentation du producteur :
🍚 Tous ces produits sont artisanaux, sans colorants, sans conservateurs, sans additifs. Surtout, tous ces produits sont porteurs d’une histoire et d’un savoir-faire souvent ancestral.
Il y a le vinaigre de riz conçu à partir d’une des eaux les plus pures du Japon, le riz cultivé avec du compost d’agrumes, le miso vieilli 18 mois en fûts de chêne, la sauce soja maturée 2 ans en baril de cèdre, les ramens coupés à la main, séchés à l’air libre, les shiitakés cultivés dans la forêt ou encore les algues récoltées sur la côte de la mer Ariake….
Tristan vous détaille chacun des onze produits sur ces vidéos.
