En vente sur le Club MoiChef :
Présentation du producteur :
Notre recherche d’agrumes a mené Tristan jusqu’au Maroc, au nord de Meknes dans le verger de L’Agrumiste. Le choix du Maroc peut sembler étrange de prime abord, lorsqu’on sait qu’il y a de très bons agrumiculteurs en France.
Mais il s’avère que L’agrumiste est un choix évident pour les raisons suivantes :
Ils vendent leurs agrumes à de très grands chefs (Alain Passard, Pierre Hermé…)
La totalité de leur production est bio
Les agrumes sont endémiques du Maroc (et de toute la région) ce qui permet d’éviter l’utilisation de serres car pas de gel l’hiver
Laurent, le fondateur de L’agrumiste a massivement investi dans ce verger afin de permettre la culture de plus de 250 agrumes différents
En bonus : il reste encore un peu de place dans le verger, juste assez pour que les membres du Club MoiChef puissent planter leur propre arbre à leur nom et en récolter les fruits tous les ans 🤩
Tristan y a déjà planté son arbre et dans 2 ans, il pourra aller y récolter ses premiers tangélolos, son agrume coup de coeur (équilibre parfait entre sucrosité, acidité et amertume).
Si vous êtes un grand chef (genre Alain Passard) ou si vous êtes membre d’un super club (genre le Club MoiChef) vous allez pouvoir adopter votre propre arbre, pourquoi pas avec 2 variétés différentes dessus : par exemple une d’hiver (mandarine) et une d’été (lime) !
Si vous voulez en savoir plus sur L'Agrumiste, retrouvez l'interview de Julien, le directeur du verger, par Tristan. Dans cette vidéo ils expliquent en détail tous les sujets liés à la production des agrumes, la place de l'Agrumiste dans cette production, et commentent en détail tous les agrumes de la vente.