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Le club des passionnés de gastronomie

C

Chaque semaine, les produits d’un des plus grands chefs au monde, au tarif pro.

L

Chef’s Table

La table la plus prisée des gastronomes et un menu unique, réservés aux membres du Club.

U

Soft openings

L’ouverture d’un restaurant, avant tout le monde, avant la presse, avant les blogueurs.

B

Expériences

Des évènements atypiques et exclusifs dans lesquels se rencontrent les membres du Club.

 

L’accès direct aux producteurs des plus grands chefs

Aucun intermédiaire

(même pas nous)

 

En savoir plus...

La vente de la semaine

Foie gras d'oies sauvages NON GAVÉES de Dan Barber

Foie gras d'oies sauvages NON GAVÉES de Dan Barber

Rupture de stock

Fin de la vente dans :

Chaque semaine, une nouvelle vente privée

1. Des produits sélectionnés et utilisés par les plus grands chefs.

2. Au même tarif que les chefs : l’intégralité de l’argent est reversée directement au producteur.

3. Garantissant ainsi une juste rémunération des producteurs, et pour vous, le meilleur tarif : celui des professionnels.

Les ventes passées

Les chefs ont sélectionné les meilleurs producteurs au monde

Nous vous y donnons accès, au même tarif qu’eux.

Prochaines ventes

23

Novembre

Les spiritueux craft du chef Arnaud Lallement, dont un Armagnac de 1946

27

Novembre

Le grand gibier du chef Olivier Nasti

1

Décembre

Le Caviar de Guy Savoy et d'Eric Fréchon

4

Décembre

Le fameux poivre des oiseaux, en quantités très limitées

RENCONTREZ

Les plus grands chefs et leurs producteurs lors d’évènements exclusifs pour les membres du Club MoiChef

Nos derniers évènements

Nos amis Chefs

Il y a celui élu meilleur chef au monde 2 années consécutives, le gagnant de TopChef mais aussi le pape de la bistronomie, le fondateur de la Nouvelle Cuisine, le meilleur pâtissier du monde ou encore l’ancien banquier reconverti et tatoué de partout…

Plus de 100 chefs exceptionnels nous ont ouvert leur porte, et leur carnet d’adresse. On est plutôt fiers, alors on se permet de dérouler notre Hall of fame.

Guy Savoy

“Ce qui me fascine à notre époque, c'est de voir l'engouement planétaire pour la gastronomie. MoiChef sert d'amplificateur à ce phénomène en donnant accès à notre savoir-faire.”

Guy Savoy - chef 3 étoiles, élu meilleur chef au monde en 2018 et 2019.

Les questions qu'on nous pose souvent :

Comment avez-vous accès à tous ces chefs et producteurs ?


Plusieurs éléments de réponses à cette (très bonne) question : 1- Nous avons créé MoiChef il y a plus de 6 ans et avons rencontré parmi les plus grands chefs au monde qui nous ont ouvert leurs carnets d’adresses.
2- Côme de Cherisey (le 4ème à avoir rejoint l'équipe MoiChef) est l’ancien propriétaire et PDG du Gault&Millau, on vous laisse imaginer son carnet d'adresses.
3- Nos membres sont tous des passionnés de gastronomie et certains d’entre eux ont un réseau incroyable. Par exemple, Christian nous a récemment organisé une soirée privée chez Mauro Colagreco. Rien que ça.




Vous ne prenez vraiment aucune commission sur les ventes ?


Non vraiment, aucune, nous reversons tout (hors frais bancaires)
Nous avons décidé d’opter pour un modèle économique simple, lisible et vertueux : la seule et unique source de rémunération du Club MoiChef provient des cotisations de ses membres, c’est tout.
Pour tout le reste, vous savez que nous n’avons rien à gagner lorsqu’on met en avant un produit de chef.




Comment faire partie du Club ?


Vous devez postuler et être validé par Tristan, le fondateur du Club MoiChef. Une fois votre candidature définitivement validée, vous pourrez profiter de tous les avantages du club. Cliquez sur le bouton "Postuler", répondez aux quelques questions et attendez que votre compte soit validé afin de finaliser votre abonnement. Vous recevrez ensuite un email qui vous permettra de choisir la formule d'adhésion au Club MoiChef qui vous convient le mieux (mensuelle, annuelle ou à vie) Note : Si vous êtes parrainés, la validation de votre compte sera traitée en priorité




Combien de temps faut-il attendre pour rejoindre le Club MoiChef ?


Une fois que vous avez postulé, Tristan examinera votre demande et reviendra vers vous dès que possible. Comptez quelques jours minimum, parfois plus d’une semaine en fonction du nombre de candidatures.




Comment fonctionnent les ventes privées ?


En dehors des périodes spéciales (Noël par exemple), nous organisons une vente privée par semaine. Chaque vente met en avant un producteur exceptionnel.
Les membres du Club MoiChef peuvent acheter les produits au tarif professionnel, sans aucune commission.




Une candidature peut-elle être refusée ?


Oui, nous nous réservons le droit de refuser une candidature sous 14 jours. Comme nous travaillons avec les (petits) producteurs des Chefs, la taille du Club est forcément limitée. Alors tant qu’à faire, autant s'assurer que nous partageons les mêmes valeurs et la même passion pour la gastronomie.




Comment maximiser mes chances ?


Afin d'accélérer votre entrée au Club MoiChef, faites-vous parrainer par un membre du Club MoiChef en indiquant son nom ou son adresse e-mail lors de votre demande d'adhésion. Votre dossier remontera la pile et sera traité en priorité. Dans certains cas, vous pourrez obtenir une réponse en seulement quelques heures.




Combien de membres font partie du Club MoiChef ?


MoiChef, c'est plus de 12 000 personnes qui attendent chaque semaine de savoir quel est le producteur que nous avons sélectionné. Parmi eux, plus de 200 sont des membres payants qui ont accès aux ventes privées ainsi qu'aux évènements exclusifs avec les chefs et leurs producteurs.





L'équipe

Tristan Laffontas 

  • LinkedIn Icon

On soupçonne Tristan d’avoir fondé MoiChef uniquement pour faire des vidéos dans lesquelles il déguste les produits des plus grands chefs.

À moins que ce ne soit pour participer aux soirées privées avec les plus grands chefs au monde.

Si c’est le cas, bien joué, ça fonctionne.

Mathilde Lasserre

  • LinkedIn Icon

Celle qui n’aime (vraiment) pas prendre des photos, mais qui peut écrire un roman sur le dernier producteur qu’on a rencontré.

 

Pas surprenant pour une journaliste, mais toujours aussi passionnant à lire.

Côme de Cherisey

  • LinkedIn Icon

Celui qui, après avoir dirigé et revendu le Gault&Millau aurait pu enfin se reposer.

 

Il a choisi de s’associer à MoiChef, d’ouvrir son carnet d’adresses et de rejoindre le comité de dégustation.

 

Bien vu.

Margot Linol

  • LinkedIn Icon

Margot est la personne qui fait -vraiment- tourner le Club. Pas de Margot, pas de site. Ni de ventes de produits d’ailleurs. Ni de compta, tiens.

Bref, on pourrait se passer de Tristan mais pas de Margot.