Lot composé de 4 boites de Truffes (4x100g) : 
- Souvenir d’enfance : Noisette-Vanille
- Doux Rêves : Cajou-Coco
- Nuit Blanche : Café-Guarana
- Songe d’été : Rose-Sésame

Truffes Souvenir d’enfance Noisette-Vanille : De la praline artisanale à la pâte à tartiner mondiale, l’association cacao-noisette-vanille est certainement la plus courante pour le chocolat. Mais la version que Rrraw vous invite à déguster est, elle, totalement inédite. Les trois saveurs restent bien distinctes et trouvent, par la magie du cru, l’espace d’une union sacrée. Le petit cube de cacao cru résiste un peu sous la dent avant de se laisser fondre. En fondant il délivre une à une toutes les saveurs qu’il renferme. Quelques éclats de cacao craquent sous les dents et apportent une note finale de pur cacao. Les fèves de cacao cru (Criollo du Pérou non torréfiés) sont lentement broyées à la meule de pierre avec les autres ingrédients, 100% végétaux et essentiellement crus. Ce mélange est ensuite découpé en petits cubes, recouverts de poudre de cacao.

Truffes Doux Rêves Cajou-Coco : Cette truffe 100% végétale a la douceur d’un chocolat au lait … mais sans lait. C’est la noix de cajou et le beurre de noix de coco qui lui donnent sa douceur et son onctuosité. Le petit cube de cacao cru résiste un peu sous la dent avant de se laisser fondre. En fondant il délivre une à une toutes les saveurs qu’il renferme. Quelques éclats de cacao craquent sous les dents et apportent une note finale de pur cacao. Les fèves de cacao cru (Criollo du Pérou non torréfiés) sont lentement broyées à la meule de pierre avec les autres ingrédients, 100% végétaux et essentiellement crus. Ce mélange est ensuite découpé en petits cubes, recouverts de poudre de cacao.

Truffes Nuit Blanche Café-Guarana : Cette truffe 100% végétale tient ses promesses. Un ou plusieurs cubes vous apporteront une subtile énergie, mais si vous mangez toute la boite, votre nuit sera blanche. Grâce à Rrraw plus besoin de prendre un chocolat avec votre café, même plus besoin de prendre un café …. il est dans votre chocolat, accompagné de son cousin amazonien le guarana. Le petit cube de cacao cru résiste un peu sous la dent avant de se laisser fendre. En fondant il délivre une à une toutes les saveurs qu’il renferme. Quelques éclats de cacao craquent sous les dents et apportent une note finale de pur cacao. Les fèves de cacao cru (Criollo du Pérou non torréfiés) sont lentement broyées à la meule de pierre avec les autres ingrédients, 100% végétaux et essentiellement crus. Ce mélange est ensuite découpé en petits cubes, recouverts de poudre de cacao.

Truffes Songe d’été Rose-Sésame : Cette truffe 100% végétale est le sésame d’un voyage chocolaté en Orient. Cette association improbable est une expérience gustative étonnante. Remplacer le beurre et la crème par du sésame et de l’huile d’olive semblerait criminel aux puristes de la ganache mais en revanche elle fera vibrer ceux dont la madeleine de Proust est à l’eau de rose. Le petit cube de cacao cru résiste un peu sous la dent avant de se laisser fondre. En fondant il délivre une à une toutes les saveurs qu’il renferme. Quelques éclats de cacao craquent sous les dents et apportent une note finale de pur cacao.

Prix public : 64€ TTC - Membre MoiChef : 38€ TTC