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Diamant Provençal - Préparation à base d'Huile d'Olive et Truffe noire, bouteille de 500ml - L’incontournable d’Aix&Terra !
 
La recette : 
La Manufacture propose plus d’une dizaine de créations élaborées avec la truffe d’hiver tuber melanosporum et la truffe d’été tuber aestivum, cultivées en Provence. Parmi elles, l’huile d’olive Tanche des Barronies (Nyons), élaborée artisanalement avec des olives noires et agrémentée d’une Truffe Noire tuber melanosporum de Provence.
 
Le plus Aix&Terra : 
Ce diamant mêle les puissantes senteurs de la tuber melanosporum et les saveurs fruitées de l’olive provençale.
 
Comment l'utiliser : 
A déguster sur un carpaccio, un risotto, des pâtes fraîches ou une purée de pomme de terre. Idées recettes : tartare de bar à l’huile de truffe et sauge / brouillade et copeaux de truffes, sel de truffe et huile de truffe.
 
Composition : 
Huile d’olive vierge de France (96,9%), truffe noire de Provence (Tuber melanosporum) (1,6%), arôme truffe (1,5%). A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.