Sachet de 5 KG de Polenta de Maïs Bio Arto Gorria
 
La polenta de maïs Arto Gorria (Grand roux basque) est issue d’une ancienne variété de maïs, produite sur l'exploitation de Jean-Michel Iriberne. Il cultive ce maïs sans aucun apport de produits chimiques, il n’est pas irrigué et le désherbage est effectué mécaniquement.
 
Il est récolté en octobre, séché naturellement à l’extérieur (en cribs) et moulu à leur ferme. Cette mouture est effectuée avec leur moulin mobile, qu'ils partagent avec 9 autres paysans.
 
Quelques idées recettes par ici.
 
🚛 Livraison groupée pour toute la vente d'août via notre logisticien vers mi-septembre.