Une superbe pièce de Pot-au-feu Wagyu.
Le Pot-au-feu est une viande qui se présente généralement sous trois formes : un morceau maigre et gélatineux (du jarret par exemple), un morceau gras (plat de côte par exemple). Ce plat est particulièrement riche en goût et dégage ce parfum particulier de la viande wagyu.

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