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Riste d'Aubergine grillée Bio 100gr - Un régal sur des toasts à l’apéritif !
 
La recette : 
Les aubergines sont d’abord grillées, pour que la recette soit encore plus savoureuse, et ensuite mélangées avec les 4 indispensables de la recette : tomates, oignons, huile d’olive et thym, pour ajouter encore plus de « Provence » dans cette préparation.
 
Le plus Aix&Terra : 
La riste d’aubergine est un grand classique de la cuisine provençale. Originaire du Sud-Est de la France, elle est classée parmi les incontournables chez aix&terra. Le choix de la variété des aubergines de la Drôme et le soin apporté lors de la préparation de cette recette permettent d’avoir une tartinade très goûteuse et fine.
 
Comment l'utiliser : 
Délicieuse sur des toasts à l’apéritif ! Elle se déguste chaude également, par exemple dans un plat de Cannelloni en gratinée de riste d’aubergines ou sur un dos de Cabillaud. Parfaite pour apporter du peps à votre flan d’aubergines à la provençale !
 
Idée recette : cannelloni en gratinée de riste d’aubergine
 
Composition : Aubergines grillées (54%)*, oignons*, huile d’olive*, tomates séchées*, tomates*, sel,* vinaigre balsamique blanc*, thym*, poivre* *Ingrédients issus de l’agriculture biologique